酒店运营与管理

截止当前用户访问课程22

课程介绍

本课程是旅游与酒店管理专业的必修课。通过学习本课程,要求学生能对现代饭店有一个综合性的认识,能将现代管理学应用于饭店管理中,基本掌握饭店组织、饭店服务质量、饭店人力资源、饭店公共关系、饭店营销、饭店设备等方面的管理工作,具备一定的管理能力,培养学生运用管理学知识分析问题、解决问题的能力。使学生在掌握一定的服务知识的同时,具备一定的管理能力,既懂管理,又能管理,达到专业培养目标。通过岗位引领型的教学活动,使学生能了解饭店服务与管理的相关知识,具备饭店服务与管理的工作能力,培养诚实守信、沟通协作的职业素养,树立优质服务意识,热爱本职岗位,为职业能力的发展打下良好的专业基础。

课程通知

  • 欢迎词