前厅服务与管理

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课程介绍

酒店管理专业确定的培养目标是:旨在培养适应社会主义现代化建设事业需要,德智体美全面发展;具备优良品质和良好的职业道德;掌握酒店服务与管理专业理论知识及技能;面向现代服务业,能在生产、建设、管理、服务第一线上胜任酒店服务与管理工作的高素质、高技能人才。 《前厅服务与管理》课程是学院旅游管理系酒店管理专业的一门必修岗位能力课程。因而,前厅服务与管理知识与技能是酒店管理专业教学内容的重要组成部分。本课程以酒店管理专业人才培养目标和学生职业岗位定位为依据,以职业技能培养为核心,设计了课程教学目标、课程内容、教学手段方法。 本课程以酒店管理专业人才培养目标、酒店管理专业学生职业定位以及本课程的...

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